Nº 10. Serie Abierta. El empeño colectivo de profesores y alumnos de Etnología y Antropología de las Universidades....
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Nº 10. Universidad y Etnología

V Encuentro en Castilla y León. Alimentación y gastronomía tradicional. VV AA

Nº 10 - Serie Abierta

El empeño colectivo de profesores y alumnos de Etnología y Antropología de las Universidades de la región fructifica de manera monotemática en este volumen, en el que se abordan la alimentación y la gastronomía tradicionales en el marco geográfico de Castilla y León.

Instituto de las Identidades. Diputación de Salamanca

Serie Abierta

ISBN: 84-87339-10-7

DATOS TÉCNICOS: 414 páginas

FORMATO: Digital

P.V.P.: GRATUITO

FECHA DE EDICIÓN: 1990

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